Philippe et Marie-Pierre VAURY
06 07 96 43 29
1 Rue du levant
63270 YRONDE et BURON
Mail : farineco.vaury@gmail.com
Mieux les connaître
Philippe et Marie-Pierre se sont installés en 1986 en conventionnel et sont passés en agriculture biologique en mai 2017.
Ils produisent du blé, du seigle, du maïs, des lentilles, des pois chiches, du soja, du tournesol et un peu de prairie sur 75 hectares.
Le désherbage est mécanique et il n’y a pas d’irrigation.
Leurs produits :
– Farine de lentilles
– Farine de Maïs
– Farine de seigle
– Des graines : soja, lentilles et Pois Chiches
– Moutarde à l’ancienne
– Soja grillé pour l’apéro
– Huile de tournesol en 50cl ou 75 cl
Ainsi que des biscuits fait maison.
Tout est transformé sur la ferme. Les grains sont moulus sur place en fonction des besoins après avoir été passés à la brosse pour éliminer les micro-toxines et les poussières.
Les lentilles et les pois chiches font l’objet d’un tri optique par une entreprise spécialisée située à côté de St Flour.
Les tarifs :
Venue 1 fois/mois
